Nuestro Café Natural es producido en la Finca La Manchuria en el municipio de Salgar, en el suroeste antioqueño, en medio de los farallones del Citará.
Cuidadosamente trabajado con un proceso ecológico que simula la fermentación natural del café silvestre, con el fin de conservar todos los atributos dulces y delicados de la cereza de café.
De aroma intenso y una fragancia que asemeja los frutos rojos, trae a la boca un sabor de notas vinosas, con cuerpo cremoso muy pronunciado, de una gran dulzura y baja acidez. Un café de taza tan compleja que su sabor residual persistente, lo hace difícil de olvidar.
Café ganador del YARA Program Champion 2020 Antioquia Proceso Natural.
Perfil de taza:
Fragancia: uvas pasas, chocolate blanco
Aroma: Frutos rojos
Acidez: Media
Cuerpo: Medio/Alto sedoso
Sabor: vino tinto, uvas, arándano
Sabor Residual: Meloso, agradable
Proceso: Natural Variedad: Arábica Altura: 1.850 m.s.n.m. Tostión: Media
Peso neto: 340 g - 12 Oz
El proceso Natural es el más ecológico, debido a que no contamina agua y el gasto de la misma es mínimo.
Café La Manchuria es un reconocimiento al hermoso legado ancestral de aquellos Colombianos que, con su dedicación, Ilenaron de magia los cultivos cafeteros.
Llevamos la herencia y cultura campesina del país, a cada rincón del mundo con un café de origen de especialidad.
