Hay objetos que se vuelven parte de la historia del café, y la moka Italiana es sin duda uno de ellos.
Desde su creación en 1933 por Alfonso Bialetti, esta icónica, cafetera ha sido símbolo de tradición, diseño y del arte de preparar un café intenso y aromatico, al mejor estilo europeo.
La moka nacio en Italia, inspirada en las máquinas de espresso de la época.
Bialetti buscaba una forma sencilla de llevar la experiencia del café espresso al hogar, y lo logró con un diseño que se ha mantenido casi intacto por décadas.
Su forma octagonal, fabricada originalmente en aluminio, no solo es su estética, sino también funcional, distribuye el calor de manera uniforme para extraer todo el sabor del café.
¿Cómo Funciona?
La Moka tiene tres partes:
1. El deposito inferior: donde se coloca ael agua
2. El Filtro: donde se agrega el café molido
3. La parte superior: donde sube el café ya preparado
Cuando el agua hierve; el vapor generea presión y empuja el agua hacia arriba, pasando por el café molido y extrayendo sus aceites y sabores naturales. El resultado es una bebida intensa, con cuerpo y aroma perfecto para quienes disfrutan deun café con carácter.
El sabor de la Moka:
El café de la moka se caracteriza por su perfil robusto y aromático, más concentrado que un filtrado y menos fuerte que un espresso. Ideal para quienes buscan una taza equilibrada, con notas dulces, achocolatadas o afrutadas, según el origen del grano.
