CAFÉ LA MARÍA - CHAPOLERAS
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Nuestro Café Chapoleras es un café en honor a las mujeres recolectoras de café, madres, cabeza de hogar que trabajan en Finca La Manchuria y gracias a esta labor sostienen sus hogares en el municipio de Salgar y alrededores. Nace para dignificar la mujer campesina y enaltece su importancia en la agroindustria.
Café con dulzor de la caña de azúcar y la miel de abejas. De cuerpo sedoso y sabor balanceado y amielado, deja en el post-gusto notas de chocolate amargo, que nos invita a beberlo otra vez.
Perfil de taza:
- Fragancia: Cacao, aromático, dulce de caña
- Aroma: Caramelo, Chocolate
- Acidez: Media, cítrica a naranja.
- Cuerpo: Medio/Alto, sedoso.
- Sabor: Chocolate, dulce de caña, frutal
- Sabor Residual: Cacao
Proceso: Suave Lavado Colombiano
Variedad: Colombia, Castillo
Altura: 1.700 m.s.n.m.
Tostión: Media
Peso neto: 340 g - 12 Oz
Producto de una minuciosa cosecha de cerezas rojas de café, que lleva marcado el perfil característico del Sur-oeste Antioqueño.
Café La Manchuria es un reconocimiento al hermoso legado ancestral de aquellos Colombianos que, con su dedicación, Ilenaron de magia los cultivos cafeteros.
Llevamos la herencia y cultura campesina del país, a cada rincón del mundo con un café de origen de especialidad.
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